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Pechuga de pollo con yogur y limón en freidora de aire
Pechuga de pollo marinada con yogur, limón y especias, cocinada en la freidora de aire hasta quedar dorada y jugosa. Es una opción alta en proteína y baja en calorías, ideal para preparar comidas, sándwiches, bowls de arroz, ensaladas o wraps.
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Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (Aplanadas ligeramente para que tengan un grosor uniforme; marinar al menos 30 minutos, o durante toda la noche.)
- 0.5 cup Yogur griego natural sin grasa
- 2 tbsp Jugo de limón
- 2 cloves Ajo (Finamente picado o rallado.)
- 1 tbsp Aceite de oliva (Para la marinada o para rociar ligeramente la canasta.)
- 1 tsp Paprika
- 0.5 tsp Comino molido
- Sal (Al gusto.)
- Pimienta negra molida (Al gusto.)
Steps
- 1
Coloca las pechugas de pollo sobre una tabla y, si son muy gruesas, aplánalas suavemente hasta obtener un grosor uniforme. Esto ayuda a que se cocinen al mismo tiempo sin resecarse.
- 2
En un tazón, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva, la paprika, el comino, la sal y la pimienta hasta formar una marinada homogénea.
- 3
Agrega el pollo a la marinada y cúbrelo por todos lados. Tapa el tazón y refrigera durante al menos 30 minutos; para obtener más sabor, déjalo marinar durante toda la noche.
- 4
Precalienta la freidora de aire a 200 °C (400 °F) durante aproximadamente 3 minutos. Engrasa ligeramente la canasta si es necesario.
- 5
Retira el exceso de marinada del pollo sin limpiarlo por completo y coloca las piezas en la canasta en una sola capa. No las encimes; cocina en tandas si es necesario.
- 6
Cocina el pollo a 200 °C (400 °F) durante aproximadamente 9 minutos. Voltea las pechugas y continúa cocinando otros 7 a 9 minutos, hasta que estén doradas y alcancen una temperatura interna de 74 °C (165 °F) en la parte más gruesa.
- 7
Deja reposar el pollo de 5 a 10 minutos antes de rebanarlo. Sírvelo en sándwiches, bowls de arroz, ensaladas o wraps, o acompáñalo con papas rostizadas.
Notes
La publicación no incluye cantidades ni instrucciones completas; esta es una reconstrucción aproximada basada en el nombre y la descripción del platillo. Guarda el pollo cocido en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 4 días. Recalienta suavemente para evitar que se reseque.
Nutrition per serving
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