Hamburguesa en Papel de Arroz (Air Fryer)

Ingredients

• 1 hamburguesa de carne (ya salteada o cocinada previamente)
• 2 papel de arroz (obleas de arroz)
• 1 huevo (batido, para remojar el papel)
• 1 rebanada queso (tipo gouda, mozzarella o cheddar)
• 2 tbsp yogur griego (para la salsa)
• 1 tsp ketchup (para la salsa)
• 1 tsp mostaza (para la salsa)
• 1 tbsp jugo de pepinillos (líquido de la conserva)
• pepinillos (cortados a trozos pequeños (opcional))
• sal (al gusto)
• pimienta (al gusto)

Steps

1. 1

   En un bol pequeño, prepare la salsa mezclando las 2 cucharadas de yogur griego, 1 cucharadita de ketchup, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de jugo de pepinillos, sal y pimienta. Si lo desea, añada trozos pequeños de pepinillo picado.

2. 2

   Bata un huevo en un plato hondo lo suficientemente ancho para las obleas de arroz.

3. 3

   Remoje los 2 papeles de arroz en el huevo batido hasta que estén flexibles.

4. 4

   Coloque los papeles de arroz hidratados sobre una superficie de trabajo previamente mojada con agua para evitar que se peguen.

5. 5

   Coloque en el centro la hamburguesa (ya salteada), el queso y la salsa preparada.

6. 6

   Cierre bien el papel de arroz formando un paquete sellado para que no se salga el relleno.

7. 7

   Coloque el paquete en la freidora de aire y cocine a 180°C (350°F) durante 10 a 15 minutos hasta que el exterior esté dorado y crujiente.

Notes

Si el papel de arroz se pega a la canasta de la freidora, puede usar un poco de aceite en spray o papel pergamino perforado. Asegúrese de que la carne esté cocinada antes de envolverla, ya que el tiempo en la freidora es principalmente para dorar el papel y derretir el queso.

Nutrition per serving

• hamburguesa
• fitness
• saludable
• sin gluten
• air fryer
• cena rápida
• papel de arroz